クリクラのお水はNASAやオリンピック選手村で採用されている浄水システム（＝逆浸透膜ROシステム）を使って不純物を除去した水にミネラル成分を添加して、硬度30の軟水に仕上げています。軟水はまろやかなので、うまみ成分が溶け出しやすく香りや味が引き立ので、料理やだし汁に向いています。
安全への取り組みが評価され、業界初！HACCP（総合衛生管理製造過程）の承認を受けました。製造工程を厳重に管理されているので安心です。
HACCPシステムによる工程管理とは
1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式です。
従来のような最終検査で製品の安全性を確保しようとするのではなく、原料の入荷～製造～出荷までの全工程で、危険の要因を検出・分析・監視することによって、製品の安全を確保するシステムです。
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